Sådan laver du: etagekage, stakket kage, stablet kage, kage oven på hinanden:

Kært barn, mange navne -men dog forgår det ens.

(jeg har fået rettet kagen så den ikke står skæv på cakedrum)

SE EVT:

hvordan du skærer bunde

hvordan du lægger kagen sammen

hvordan du smører kagen op

hvordan du farver fondant

hvordan du overtrækker kagen

Grill pinde, fødevare tus, tang og kagepap på størrelse med kagen der skal ovenpå.

Læg kagepap der hvor kagen skal stå (midt eller ude i kanten?) og rids let i kagen (det bliver dækket senere) 

Sæt grillpind i midten og træk den 2 mm op, hvorpå du laver et mærke, så mærket flugter med fondanten

Træk pinden op og lav flere pinde der er samme længte. Brug samme pind til at måle dem alle.

Hvis/når pinden splinter lidt, så træk dem af -de er trælse i kagen

Sæt 6-7 grilpinde i kagen alt efter stabilitet på kagepap (jeg har brugt cakeboard. Det bliver mest stabilt)

Tryk pindene i kagen. Jeg skal lave 3 etager og har pinde i de 2 nederste, som vist. Kom evt en klat icing/smørcreme på inden for cirklen, som den øverste kage kan klistre fast i. Jeg bruger det ikke altid.

Jeg bruger som regel en spartel til hjælp. Sæt kagen inden i den ring du har ridset i starten, og træk spartlen ud uden at skade kagen. Nu har du en kage i to lag. 

For 3 eller flere lag gælder det samme, bare brug flere pinde

Her den færdige kage -nu mangler jeg bare at pynte den.

Du kan sagtens vente med at stakke kagen til du har pyntet dem hver især.

Dette er min måde at gøre det på.