Glædelig mor's dags roser

 

 Mor's dag har været super hyggelig og budt på både gave og masser af kage..

Vi fik lækker morgenmad, formiddagskaffe hos bedsteforældrene og familien fik eftermiddags kaffe hos farmor, men jeg underholdt 8 børn til kusinen's fødselsdag. Vi lavede bier og mariehøns til cupcakes jeg havde bagt. De skulle spise dem om eftermiddagen, men de kom vist alle med pigerne hjem -godt jeg havde bagt ekstra, så de kunne få een til fødselsdagen ;)

 

Rose Cupcake

 

Vi havde lagkage med til vores forældre. Den gode gamle klassiker med kagecreme og frugt.

Dog uden pynt eller andet, bare nøgen og lige til at gå til, sammen med en bajle god kaffe.

-Og så fik de en lille kage i fine æsker.

 

Kærligheds kager.

Røde kager med roser i modelleringschokolade.

 

Rosen er lavet af modelleringschokolade og sat rundt om en "jordbær snus" slikkepind og stukket i kagen, som egentlig skulle have haft en Mascapone creme på toppen, men jeg kunne simpelhen ikke selv lide den, ærgeligt nok .. Jeg er ikke så vild med mascapone, men tænkte om ikke mine smagsløg hvade ændret sig -det havde de ikke!!

Mor's dags rose. -lige til at spise..

 

Jeg fik en ny føntørrer -meget anvendelig og tiltrængt, så en rigtig god gave <3 p="">

 

Julehjerter og stokke

Julestokke med hvid chokolade og julehjerter

 

Helt enkelt, men dog så festligt.

 

Jeg gik jo hen og vandt Charlotte's giveaway hvor der liiiige præcis var det krymmel jeg tidligere har drømt om..og så har den fået på alle tangenter lige siden..selv Charlotte fik en lille hilsen tilbage med to rørepinde med krymmel :) Jeg håber ikke de var smadret til ukendelighed da hun modtog dem :/

 

Chokolade rørepinde med lakrids og med krymmel

 

Mine 2 største fik mig overtalt til at de skulle give dem til deres lærere i "julegave". Det skal siges at det ikke var svært at overtale mig, for jeg syntes det er meget dejligt at de er glade for deres lærere.

 

GLÆDELIG JUL allesammen

 

 

 

 

 

 

Chokoladerørepinde med lakrids

Chokoladerørepinde med lakrids.

Mørk callebaut chokolade

Et stort krus varm mælk og en rørepind med lakrids..

 

 

Candy cane chocolate for milk, Homemade

Julen er hjerternes fest (og chokoladens)

Dette er en del af gaven til min lillebror's fødselsdag (jeg tror ikke han kigger med)

Chokolade rørepinde med julestokke (candy cane)

Røres i et stort glas varm mælk

Jeg har ledt efter et sted (fysisk butik) med rød og grøn wilton krymmel jeg kunne købe, men jeg har kigget flere steder uden held. Jeg er ellers ikke til wilton produkter sådan generalt, men det ville bare passe SÅ godt som et lille farverig "juledrys" oven på chokoladen. Jeg har brugt lidt chokoladespåner istedet.

Chokolade, sponceret indlæg

God Chokolade

Fra Konnerup

Flødekaramellerne er vi ikke vilde med, men LEMON chokoladen = GUF!!

Gaveæsken bliver årets mandelgave -hvis den når så langt ;)

Skøn lille julepakke

Homemade HOT chocolate mix OPSKRIFT :)

Her er den så, opskriften på det hjemmelavede mix :)

Hot chocolate mix

Hjemmelavet varm chokolade pulvermix

450g flormelis
130g usødet kakao pulver
135g skummetmælk pulver
14g salt
30g maizena majsstivelse
(evt kan du tilsætte en knivspids chili pulver eller cayennepeber -hvis du tør! )

Sigtes og blandes. Opbevares tørt.

Tilsæt kogt vand eller mælk og rør en stor spiseskefuld kakaopulver i, kom skumfiduser og en julestok i koppen og lad det smelte lidt inden du drikker :)

Snemandssuppe

Her i den kolde og ikke mindst blæsende og regnfulde tid! bør man unde sig selv en hyggestund med et godt krus varm kakao eller snemandssuppe..

Jeg har lavet mit kakaopulver selv -det er både nemt og hyggeligt og så smager det fantastisk..

Snemandssuppe

1-2 store spiseskefulde hjemmelavet kakaomix blandes med kogende vand i et krus.

Tilsæt snemands skumhoveder og rør rundt med stokken :)

Lad det stå 5 min -så stok og skum smelter en smule..

Personlig gave..

Billeder af gaven til dagen's fødselar.

Mens jeg tager til 60 års fødselsdag i aften og "slikker sårene" i morgen,

så må I kigge på gaven, jeg har lavet til ham.

Kortet har dagpl.mor Tove lavet for mig.

En lille hilsen..

300kr i den lille kuvert, under kortet med kronhjorten.

Kuverten har Tove også lavet for mig

Jeg håber at min hjemmelavede gave falder i god jord og ikke mindst pynter/ser personlig ud på gavebordet, men mon ikke? Jeg kan godt lide de anderledes og personlige gaver.

Sidste år fik min anden onkel/farbror denne "personlige" kage,

transporteret af selvsamme onkel der nu fylder 60 år i år og fejres i aften :) 

GOD LØRDAG TIL JER DERUDE

Mousse, chokoladedesserten

Knægten lavede dessert til os på store bagedag:

Mousse med chokoladesmag fra Isis

Drysset med lidt hakket mørk belgisk chokolade 55%, med sødestof fra stevia planten.

Moussen en meget flydende når den er lavet og bliver lidt gele-agtig, når det først stivner på køl.

 Den unge dame hjalp med at hakke chokoladen.

Disse 6 små glas blev dessert dagen efter.

Livet's glasur er børn:

"Er du kommet til at spise lidt af chokoladen"? spurgte jeg, eftersom hun havde chokolade-spor rundt om munden.. "JA, men hva nu hvis det var giftig..det var jeg jo nødt til at prøve inden det kom ned i maden!" svarede hun tilbage -det kunne hun jo have ret i, den unge dame :) og jeg måtte minde hende på at jeg ikke ville sætte hende til at hakke noget der var giftig eller farlig. Hun kan en del "snyde-tricks"..

Der kommer så mange sjove kommentarer fra børn -det er herligt.

Græskar kager

Kager til mødregruppen:

Græskar

Pumpkim cakeballs

..mange..og de var gode..

Chokoladekage med chokoladefrosting, overtrukket med orange fondant med appelsinsmag.

Blade og løbere er Royal Icing (glasur) der er tyllet på

Lagt på "jord" af chokoladespåner

Der blev serveret mange andre kager og dem får i også snart at se :)

Græskar småkage i 3D

3D Pumpkin cookies

Surprice -en "mini" overraskelse

Mødre og børn var forsøgskaniner på græskarene og de så se ud til at synes godt om :)

"My little pony på rideskolen"

Midt i september havde den lokale rideskole stævne og min ældste datter ved rytter i LD1 diktak og skulle ride på den dejlige Tjalfe -en brun pålidelig pony :)

En henkastet bemærkning på vej hjem fra ridning om hjemmebagt kage, resulterede i at jeg fik lavet

 "My litlle pony" igen (klik bare her). Denne gang skulle den på en kage som rideskolen fik glæden af at sælge i deres bod. En enkel kage med masser af chokolade.

My Little pony kage

Chokoladekage med chokolafefrosting,
smurt op med nutellasmørcreme og overtrukket med chokoladefondant..
My little pony er lavet i fondant -og om der var nogle der satte tænderne i den, det vides ikke.. der var kun det tomme fad da jeg ankom søndag for at hente fadet og ikke mindst datterens rosette -fordi vi måtte haste videre til en 25 års fødselsdag efter hun havde redet lørdag.
Hun fik en 4. plads sammen med rigtig mange andre :) så NU har hun 2 gule rosetter hængende på værelset.

Mini brownies i glas

Brownies og hvid chokolade med lakrids fra sorgenfri specialiteter

Topping af  "Hvid med Lakrids". Super lækker lille kage til kaffebordet.

 Den tunge brownie og den bløde hvide chokolade hvor ladridssmagen er gennemtrængene go' 

Vi lavede de her kager til en hurtig kop kaffe og der var kamp om at slikke skeen der havde været i glasset

Kagerne var gode og blev spist med velbehag af både børn og voksne

Måske skulle jeg lige have toppet med lidt revet mørk chokolade, for et syns skyld.

Jeg bagte de små brownies i en cupcake maker som jeg har lånt af en veninde:

Den står på ønskesedlen nu!

Macaron med hvid chokolade og jordbær

Macaron

Macaron drysset med kokos og fyldt med

hvid chokolade med jordbær fra Sorgenfri Specialiteter

SÅ god en chokolade og så smager den meget af jordbær -mere end jeg havde regnet med

Rigtig positiv smagsoplevelse.

Sorgenfri specialiteter

Se lige hvad Gitte og Kim har sendt mig af lækkerier.

Jeg skyndte mig at prøvesmage den hvide chokolade med lakrids -jeg har "et eller andet" med lakrids!

Det smager bare SÅ godt.

De luxe chokolat fra Sorgenfri Specialiteter.

Jeg har lavet en lille kage med een af de 3 chokolader, kan du gætte hvilken een??

Jeg blogger om den snarest, det lover jeg :)

CHOKOLADE AND

ER hun ikke nuttet?? Chocoholic chicks

..hun er min nu og svømmer rundt i chokolade-dammen :)

Du kan se flere badeænder hos LINE som er andemor

Jeg er forelsket i de ænder <3

Jeg mangler Badass Biker Bill til at repræsentere min mand -så ham går jeg og drømmer om

..både anden og mANDen :) rap rap, chokoladeAND :)

Spejlæg cupcakes

cupcake spejlæg

Vaniljekage med hvid chokoladeganage og en gul CandyMelt, som blev serveret til påskefrokosten sammen med de blødkogte æg

Her et udpluk af cupcake æggene

De blødkogte æg er en udvidet udgave af spejlæggene :)

Blødkogte æg ala cupcakes

Blødkogt æg cupcake

Vaniljekage med hvid chokoladeganage, gul og hvid CandyMelt

Chili-pops fødselsdag

Genbo'en havde fødselsdag i fredags. Efter at have set lignende cakepop et sted på nettet, måtte jeg bare prøve. Genbo'en er, som hans kone så smukt siger det: CHILI-IDIOT..

Så var det passende med de her:

Chili cakepop's

Der er ikke chili i kagen, det er chokoladekage som sædvanligt ;)

Chokolade og chilli skulle ellers gå fint sammen.. det er klart, det ses jo tydeligt!!

Husk min Valentins Give away. Kig ovre til højre..

Cakepop, sådan laver du dem

Jeg har bagt en chokoladekage, du kan bruge hvilken som helst chokoladekage, smulret den afkølede kage i en stor skål og blandet den op med lidt nutellasmørcreme, til en cakepop-masse.

Massen skal lige kunne hænge sammen og ikke være for blød. Den skal holde formen.

Jeg har afmålt ca 30g til de her cakepop

Jeg bruger mellem 30 og 40g. Cakepop moulden kan tage 30g og det er en fin størrelse. Man skal passe på at det ikke bliver for kvalm. Kommer du over 40g falder massen af pinden. (erfaring)

Smelt chokoladen i vandbad eller i micro'en efter anvisning på posen. Jeg har valgt vandbad.

Form cakepop'en. Dyp enden af slikkepinden i chokoladen og stik den i massen. Den laver ligesom en krave neden under og den må du ikke tage væk. Det er den der holder massen på pinden.

Sæt nu alle dine cakepop's på køl (15-20min), mens du smelter chokoladen helt.

Du dypper din cakepop i chokoladen, så den er helt dækket.

Gerne så kraven ikke ses (der hvor pinden er sat i og man kan se chokoladen)

Bank pinden let mod kanten af skålen, så det overskydende chokolade drypper tilbage i skålen og kan bruges igen. Drej den rundt/vip den så den tørrer jævnt. Jeg fik sat hanekam på inden jeg kom i tanke om billedet, men jeg er overbevist om at du ved hva jeg mener.

Du kan med stor fordel bage dem i den her fantastiske form, (som jeg også har brugt til snemænd, men hvor jeg desværre valgte en dårlig kvalitet af chokolade som ikke stivnede igen,  øv bøv) som giver en god luftig kage og ikke en tung klæbrig masse, som cakepop kan være -især hvis man får for meget ;)

Du kan med fordel have lavet pynten i forvejen, for så er den nem at sætte i chokoladen inden den tørrer helt op..

Jeg har brugt hjertet (det største) til fødder og hanekam

Øjnene har jeg lavet selv (tryk for at komme til arbejdsbeskrivelsen)

Næb og drøbel er begge lavet til en dråbe. Næbet er blevet skåret op med en kniv, ikke andet.

Kunne du ikke se denne lille høne daske af sted på sine små fødder og samle et pr korn ??