En 9 år's fødselsdag -påske

I søndags havde familien til fødselsdag og der var en del kage/søde sager på programmet.

 

Uhh, hvor er de gode..og vanedannende, de her:

Mandel kyllinger

M&M's kage

Inden i havde jeg valgt lette luftige lagkagebunde med hindbær mousse og hakket mørk chokolade. Det blev til en rigtig chokoladebombe med kitkat uden om og M&M's på toppen.

De store figurere er lavet i fondant.

Cookies: Kyllinger, harer og gulerødder :)

 

 

 Men først var der serveret kanin-rumpe boller med forskelligt pålæg, ost og marmelade til..

Kanin boller

Påskeæg

Så er der dømt påskeferie!

 

Påskeæg kage

 

Laura havde ikke delt noget ud da hun, sidst i februar, havde fødselsdag, så vi blev enige om at ønske GOD PÅSKE til hendes klasse med de her æg. Lyseblå æg med grøn kage inden i..

SÅDAN GJORDE JEG:
Jeg slog hul med en ske i enden og kom æggene i glas (for at fryse dem ned)
Brugte en Chokoladekage opskrift og undlod kakao, men tilsatte vaniljesukker og grøn pastafarve (kan undlades)
Jeg bagte 24 stk i min mini-muffins-pande (der kunne de stå uden sølvpapir i bunden :)
Fyld skallerne HALVT op og bag dem 15 min ca..
stik efter med en kødnål om de er færdige..

Den BLÅ farve fik de inden de blev bagt og fyldt. Pastafarve og varmt vand og så dyppede jeg dem bare der i :)

Det var et sjovt projekt.. Jeg har frosset æggene ned to og to -til fremtidige pandekager og kager.. vi fik omelet dagen før :/ hihihi

GOD PÅSKE til jer der læser med

Cupcake låg, forår

FORÅR

Inspiration til cupcake kurset, hvor 20 børn og 10 mødre kom og legede

En lille påskekylling..

Spejlæg cupcakes

cupcake spejlæg

Vaniljekage med hvid chokoladeganage og en gul CandyMelt, som blev serveret til påskefrokosten sammen med de blødkogte æg

Her et udpluk af cupcake æggene

De blødkogte æg er en udvidet udgave af spejlæggene :)

Blødkogte æg ala cupcakes

Blødkogt æg cupcake

Vaniljekage med hvid chokoladeganage, gul og hvid CandyMelt

Påskehare cupcakes

Påsken er snart slut, men disse cupcakes skal I da lige når at se:

Hare med gulerod

Vaniljekage med smørcreme og fondant pynt

Påskeæg

Laura og jeg har lavet påskeæg.

Marcipan med amarena kirsebær og mandler, overtrukket med mørk chokolade og pyntet med et pr gule striber.. Laura mente at vi skulle lave lidt gule blomster til, men det nåede vi ikke inden kaffetid ;)

Kirsebær og mandel æg

God påske til alle der læser med

Cupcakes med påskeliljer

Mødregruppe 4 af 4 var på besøg i søndags og jeg ved af erfaring at det kræver kage :)

Cupcakes med roser i "fluffy skum" topping

og med påskeliljer -det ER jo snart påske.

og så lavede jeg små kys af resten af skummet.

De er bitte små og grønne, jeg overvejede et kort øjeblik at tilsætte øjne uden at falde for fristelsen ;)

Fluffy skum:

2,4 dl sukker
0,8 dl vand
1 tsk citronsaft
2 past æggehvider
1 tsk Vanilleessens

Sukker, vand og citronsaft koges 10 min på fuld blus. Imens piskes hviderne stive i røremaskinen. Den varme sukkerlage hældes i æggene mens røremaskinen kører på fuld kraft.
Tilsæt lagen i en tynd stråle, så æggene ikke falder sammen eller giver æggesnaps!  Når alt lagen er pisket i æggene, så skal der piskes til skålen udenpå føles kold (jeg vrider et viskestykke op i kold vand og lægger omkring skålen mens der piskes) og at skummet kan holde formen. Tilsidst tilsættes vaniljeessensen.

Påskeliljer, sådan kan de laves

Rul gul fondant ud og dust så det ikke hænger i bordet, udstik med en påskelilje udstikker.

Jeg veiner mine så de få lidt striber og dermed lidt mere liv´og lægger dem til at tørre let i et malebakke fra søstrene grene, så de kan holde faconen.

Til midten tager jeg lidt gult som jeg triller til dråbeform. I dråbens tykke ende stikker jeg mit værktøj ind og presser det rundt i kanten 10-12 gange, alt efter hva jeg syntes. Jeg har brugt min "flower leaf tool" 

Husk også at lave lidt indhak i kanten, så det ser realistisk ud

Lim lidt i midten af blomsterbladene og sæt dråben på.

Påskeliljer i fondant

Påskeæg

Påskeæg

Dette kæmpe påskeæg havde vi med om til Tove,dagpl mor, i fredags, da vi skulle holde et forsinket "farvel" hos dagpl for Freja, men lillesøster Clara er heldigvis kommet samme sted, så det er heldigvis et "på gensyn"..

Kagen er lagkagebunde med flødekagecreme og frisk frugt: jordbær, banan og halve vindruer.

Tove havde bagt sine skønne boller og disket op med et skønt ostebord <3

Påske småkager med kylling og blomster

Min nye hjemmelavede udstikker er blevet brugt til de her småkager. Jeg er vild med den facon.

Påske kylling i glasur

Et fad med Påske kyllinger -klar til påskebordet.

Her får du en opskrift på småkagerne.

Påskeæg's småkager

Dekorerede Cookies

Påskeæg.

Opskriften er den her..

Påske cakepop

Easter cakepop

Påskekylling

Cakepop kylling til påske

Påskeægs kage vol 2

Det andet påskeæg fik manden leveret på sit arbejde hvor han havde 12 timer i søndags. De MÅTTE da trænge til kage ;)  Manden min er ikke vild med chokoladekage, som er min foretrukne kage, så han fik en positiv overraskelse, nu det var med mazarinbunde.

Denne gang var ægget gul og med en stor rød sløjfe på, lidt blomster og en enkelt liljekonval  Kagen var identisk med det andet påskeæg som min datter og jeg lavede. Mazarinbunde med chokoladecreme og jordbær mousse med friske jordbær stykker.

Påskeægs kage

I søndags lavede jeg påskeæg..

Min ældste datter på 5 år pyntede det æg vi skulle give bedsteforældrene, når vi skulle derud til kaffe :

Det skulle være rødt med lyserøde prikker og det skulle være det som smagte af hindbær.

Kagen er mazarinbunde med chokoladecreme og jordbær mousse med friske jordbær