mandag den 28. december 2009

NYTÅRS kransekagen ... GODT NYTÅR


GODT NYTÅR


Så er der kransekage til nytårsaften, som vi skal holde med et vennepar og deres lille Knægt ;)
Der er 8 ringe og 5 knallerter!!



Convers sko

så fik jeg tid til at modelere et pr converse i røde.. faktisk lavede jeg to par ;)





mandag den 21. december 2009

MMF

20 skumfiduser, der er beregnet til at grille
1 spsk smags neutral olie
2 spsk vand

I micro'en til det er smeltet -rør undervejs.. det må ikke karamelisere eller koge!!
skal du have farve i er det nu..og rør den godt ud

450 g flormelis blandes i massen -jeg bruger min røremaskine

Kommes i en plastpose. det er lidt fedtet. brug lidt olie til hænderne.
MMF'en er bedst at arb med dagen efter den er lavet.. men kan dog sagtens bruges med det samme.

Juletræ's kage til Inge


Jeg skulle prøve min "diamond cutter" og lave flot mønster på siden.. det blev nu ikke så flot som forventet. såå der kom lige lidt juletræer på, nu jeg i forvejen havde gang i dem..
Kage er til INGE som vi skal drikke kaffe hos idag..
Kagen er banankage med en chokoladebund og så er der tobleronecreme i begge lag ;)
Decofondant overtræk og træerne er MMF..

Juletræ Juletræ


Lagkagebunde med appelsin mousse
overtræk af dekofondant
En lille hurtig prøve kage.

fredag den 18. december 2009

Bikube kage med små bier

"Mor, hvorfor har du lavet bierne's hus??"  Det har jeg fordi Viggo bimand bliver 75år.

Kagen skal mine forældre have med til festen. En blomster kage hilsen, skulle han have, det er klart. kagen er ren chokoladekage og så er den lagt sammen med palmin smørcremen som den også er smurt op med. overtræk og pynt af MMF 

TILLYKKE MED DAGEN VIGGO.. vi håber du får en rigtig god fest

Julekage og bamsejul..


Lone's fødselsdagskage -der gerne måtte være julet..

Kagen er chokoladekage med hindbær mousse og solbærtrøffel bomber.. 4 små bamser og 2 halve juletræer og så en masse snebolde.. mere julet kan det snart ikke blive.. Jeg håber virkelig Lone havde en rigtig god dag med familien..


Solbærtrøffel bomber

konfekt:

250g mørk chokolade
1dl piskefløde
75g god solbær syltetøj
chokolade til overtræk
  • smelt chokoladen
  • kog fløde og hæld i chokoladen af flere gange
  • tilsæt solbær og rør til en jævn masse
  • afkøles lidt og hældes i et fad beklædt med husholdningsfilm hvor det står til dagen efter
  • skær i trekanter og betrækkes med chokolade
Jeg følger opskriften, men overtrækker ikke med chokolade.. istedet lægger jeg "bomber" af solbærtrøflen i et lag med bær-mousse
i en plastpose og så klippe et hul i hjørnet.. så sprøjter jeg chokoladen ind i moussen.. det smager god og ser flot ud når man skærer en chokolade-bombe over ;)

torsdag den 10. december 2009

Kagekonens chokoladekage

Kagekonens chokoladekage.. en dejlig svampet kage der er supernem at lave

300g mel
300g sukker
50g kakao
1 tsk natron
1 tsk bagepulver
                          
2 dl kærnemælk
2 æg
1 dl olie/smeltet smør

det hele piskes sammen.. Jeg putter genre lidt ekstra væske i for at give en ekstra svampet kage(ca 2 dl) og af og til er det appelsinjuice istedet for kærnemælk.. rigtig godt..

                   25 cm form  ...  175 garder i ca 45 min

Traktor FENDT

trakor-lignende fætter..
Den ligner ikke helt en traktor.. dækkene skulle have været meget større og formen vist også lidt anderledes..
Men fuld af kage, det er den.. chokoladekage!!
Jeg håber virkelig Andreas bliver glad for sin kage tiltrods.
Næste gang bliver den bedre, det lover jeg.

onsdag den 9. december 2009

Rudolf og gaven..



Lige et nærbillede af toppen

Så blev det tid for kage til julefrokosten i børnehaven .. denne kage er chokoladekage og "nissefar's fristelse" som er en kanel-kage.. den er lagt sammen med palminsmørcreme.

mandag den 7. december 2009

Rudolf


Rudolf og junior...
Et pr rensdyr der skal på en kage til børnehaven hvor vi igen skal til julefrokost
-bare på knægtens stue denne gang!!

søndag den 6. december 2009

2. søndag i advent..

Adventskrans

I dag skal jeg mødes med kageflokken igen. Det er meget hyggeligt, yderst lærerigt og et rigtigt kage-orgie!!
Vi er 6 piger der mødes fast og de der har fundet lidt tid, mellem børnepasning, vasketøj, andre kager o.l. , har lavet en kage.. -og som regl med nyt og spændende fyld..

Min adventskrans er een af de spiselige(?!) og indeholder vanilie lagkagebunde med citron creme..
God søndag ;)



lørdag den 5. december 2009

Svampebob firkant.. en fødselsdagsgave-kage

Kagen er til min lillebror der fylder år i dag. Tillykke med fødselsdagen bettebror. Hjemmegjorte vanillie lagkagebunde med hjemmelavet kagecreme fra denne dejlige kagebog.

torsdag den 3. december 2009

Solsikker


Mine forældre skal til juleafslutning i Hjernesagen i dag. Hjernesagen's logo er en solsikke og så var det sevfølgelig en oplagt sag at pynte en lille muffin med en flot solsikke.
Min mor har bagt sukkefrie blåbærmuffins som de skal pynte på.. og heldigvis havde hun en bett smagsprøve med til os..de var rigtig gode..

Lambeth jule -og vinter kage

Topfiguren

Krydderkage og chokoladekage med palminsmørcreme imellem..
En stolt pige der havde den med til julefrokost i børnehaven.
Den var rigtig god og det var en rigtig hyggelig aften i børnehaven, med sange som børnene havde øvet.   Blandt andet var der Rudolf med den røde tud, som vi herhjemme har synget til godnatsang siden sidst i oktober.. så der blev synget pænt med..
Liiidt flov blev det dog for min datter da hun var Rudolf og havde fået en flot rød næse og gevir på..det var godt hun havde en veninde at holde i hånden, som så var nissen!! Det VAR dælme bare så sødt.. hun klarede det SÅ flot..




lørdag den 28. november 2009

Toblerone creme

150g Toblerone (eller anden chokolade)
½ l fløde
2 blade husblas

Tobleronen brækkes i stykker i en tykbundet gryde og fløden hældes over.
Opvarmes under omrøring. Må IKKE koge, men skal være nær kogepunktet inden det tages af og køles et øjeblik inden den udblødte husblas smeltes i fløden.
Opbevares i køleskabet til dagen efter (dækket med husholdningsfilm, helt nede op overfladen af fløden) hvor det piskes med el-pisker til det er tyk og cremet..

how-to: bagepapir i rund form, stadig med skarpe kanter!!!



klip af og så har du en rund bund og stadig med skarpe kanter!!Jeg smører gerne med lidt olie INDEN jeg kommer papir på, så klistre det helt til bunden uden at folde..

Hvem kan se skoven for bare træ'er??


Et pr snemænd og lidt grantræer.. De skal på en kage til mandens arbejde og en kage til min svigermor, hvor vi er inviteret til æbleskiver, 1.søndag i Advent..  jeg havde tænkt på en krans med 4 lus (oplagt) men tiden var ikke til det.. det må blive en anden søndag!! 

torsdag den 26. november 2009

Juletrio..


To jule-pingviner og en snemand, var hvad det blev til i eftermiddags.. det skulle prøves og måske ryger de på en kage i næste uge.. Det ER jo JUL!!

mandag den 16. november 2009

Bog kage

Bog kage til Rikke som skal med på kursus.
Kagen er chokoladekage med hindbær mousse og tobleronecreme. Overtrækket er mmf med marcipan.

 
BOGORM

søndag den 15. november 2009

Lemon curd

LEMON CURD
saft og skal af 4-5 citroner (1,75 dl saft)
350g sukker
175g smør
4 æg
2 æggeblommer

Pisk æg og sukker sammen i en gryde og tilsæt smør, citronsaft og citronskal.
Varm forsigtigt op, så smør og sukker smelter, mens du hele tiden rører i det.
Efter ca. 10 min skulle det gerne begynde at tykne. Husk at røre godt, det må endelig ikke koge - det er færdigt når det kan dække bagsiden af en ske uden at glide af med det samme. det skal have ca. samme tykkelse som kogt kagecreme. Hæld det gennem en sigte og sæt det i køleskabet eller i et isbad til hurtig afkøling, eller direkte i tærteskallerne. Lemon Curd kan holde sig en uge på køl og smager godt i desserter, kager og selvfølgelig på hjemmebagte scones.

Denne her har jeg fundet hos Sif -og den er klar MIN favorit

Søndags hyggen:




En baby cowboystøvle i mmf


Et sterinlys

fredag den 13. november 2009

Truck kursus -uden billede af den færdige kage

TRUCK KURSUS
Der bør ikke være tvivl om at Onkel går på det røde hold!!  Selvfølgelig bestod han.. det er klart!!
Lagkagebunde med kagecreme og jordbærsyltetøj, TOTAL klassisk med flødeskum på siden.

tirsdag den 10. november 2009

How-to: klargøring af sprøjtepose

1: du ligger en lille klat Royal Icing på et stykke husholdningsfilm


2: du bukker stykket ned over -så den er lukket i toppen

3: klip spidsen af



4: kom den i sprøjteposen












































    mandag den 9. november 2009

    Sex and the city kage


    Chokoladekage med lime mousse
    til en god veninde..

    Lambeth kagen fra ØVET kursus


    Min flotte "kage"
    Et rigtig godt kursus hos www.sifbeth.dk

    Edderkop


    Chokoladekage med hindbær mousse og hvid tobleronecreme
    Min søn var inviteret til 60 års fødselsdag og fik denne kage med i anledning af halloween...

    Lean kuffert


    Mine søde veninde, der lige manglede en kage til en nær kollega
    chokoladekage med vaniliecreme -det ene lag med chokolade og det andet med ananas stykker

    Legoklods




    så skulle svigerinden har en fødselsdagskage med på arbejde.. en Legoklods kage til Lego-kollgaerne ;o)
    Chokoladekage med vaniliecreme og chokoladestykker

    Marcipan grise


    8 stk mandelgaver til årets familie-julefrokost

    græskar hus -kage på stativ







    2 hvid mud-cake bunde og en marcipan bund med chokolade. Solbær mousse og hyldeblomst mousse.
    Græskaret er chokoladekage..
    Kagestativet har jeg fået af min Lillebror i julegave. Gaverne falder tidligt i år..
    Kagen er lavet til familie-julefrokosten 2009

    Efterårskage med pindsvin


    Chokoladekage med meget lidt hindbær mousse!!
    Pyntet med MMF
    Pindsvin, agern og efterårsløv

    Bryllupskage


    Chokoladekage med hindbær mousse og hvid toblerone
    Tillykke med bryllupet

    Overflødighedshorn


    Overflødighedshorn til 60 personer med marcipan hjerter

    Lynet McQueen




    Chokoladekage med ½MMF og ½ marcipan

    tisser


    Min svigerinde fik denne Chokoladekage med til en polterabend -de skulle holde dildi party for den kommende brud, så den passede fint til anledningen..

    Hello Kitty







    Den blå kage er chokoladekage med jordbær mousse og hvid chokoladecreme
    Den pink kage er banankage med jorbær mousse og hvid chokoladecreme
    Min ældste datter fik den med i børnehaven og den blev spist, til trods for at der er til 50 personer ;o)
    Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...