fredag den 18. december 2009

Solbærtrøffel bomber

konfekt:

250g mørk chokolade
1dl piskefløde
75g god solbær syltetøj
chokolade til overtræk
  • smelt chokoladen
  • kog fløde og hæld i chokoladen af flere gange
  • tilsæt solbær og rør til en jævn masse
  • afkøles lidt og hældes i et fad beklædt med husholdningsfilm hvor det står til dagen efter
  • skær i trekanter og betrækkes med chokolade
Jeg følger opskriften, men overtrækker ikke med chokolade.. istedet lægger jeg "bomber" af solbærtrøflen i et lag med bær-mousse
i en plastpose og så klippe et hul i hjørnet.. så sprøjter jeg chokoladen ind i moussen.. det smager god og ser flot ud når man skærer en chokolade-bombe over ;)

Ingen kommentarer:

Send en kommentar

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...