Citron måne

Citronmåne:

250g blødt smør
250g sukker
250g mel
3 tsk vaniliesukker
4 æg
½tsk bagepulver
saft ef en halv citron
revet skal af en citron

Smør og sukker piskes godt samme og æggene tilsættes en efter en. Mel, vaniljesukker, bagepulver og citronskal røres sammen og kommes i blandingen sammen med citronsaften og røres til en ensartet masse.
Beklæd en smurt form med bagepapir og hæld dejen deri.

180grader ca 45-60 min.