onsdag den 16. juni 2010

solskin, sygdom og s**** gode karameller

Idag var det knægtens tur til at blive hjemme fra skole. Han kom ind kl 02.00 i nat og følte han skulle kaste op. Han fik lov at sove i far's seng (han var alligevel på nat-arbejde) og kl 6.32 kom første skylle..

kl 10.00 efter to pepsi'er og et stk tørt brød, erklærede han sig rask og satte sig til at spille computerspil, mens vi ventede på at karamellerne skulle koge færdige :)



Vente vente vente

og de var ventetiden værd!! -i guder de er gode (som altid)
Vi tog lidt med til mindste-pigens dagpl-mor.. og så venter vi på "dommen"

Opskriften er fra Blomsterberg i "det søde liv"
½ L piskefløde 38%
250g sukker
125g flydende glykose

skal koges en times tid, til den er mørk-gylden og tyk.

hældes i en form beklædt med bagepapir og køler i mindst 4 timer inden de skæres
i mundrette stykker..

Jeg hakkede en håndfuld mandler og kom i..

7 kommentarer:

  1. Denne kommentar er fjernet af forfatteren.

    SvarSlet
  2. MUMS. de ser bare lækre ud.
    Har også lavet dem og kan se på mit indlæg at de kogte i lidt over en time. Men ser lysere ud :s måske forskel på gryder?
    Fortsat go dag og godt knægten har det bedre igen

    SvarSlet
  3. det her har kogt 1½ time

    SvarSlet
  4. Jeg er også glad for de karameller og især, hvis de lige får en gang lakridspulver eller nogle pistagenødder

    SvarSlet
  5. det skal jeg have prøvet næste gamg Signe, tak for tippet :)

    SvarSlet
  6. Hej Lene,
    Bliver dine karameller bløde med denne opskrift?

    SvarSlet
  7. Hej Blanken, ja som regel bliver de bløde, det har noget at gøre med hvor længe du koger karamellen.
    Man kan tjekke dem ved at komme en dråbe på bordet eller i et glas vand og så vurdere hvor hårdt det er ..

    SvarSlet

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...