Nytårs desserten 2012, GODT NYTÅR

Når først tunmoussen og oksemørbraden er spist, så skal der "knaldes" inden desserten kommer på bordet. Vi skal have cupcakes og chokolademousse til dessert mens ungerne får appelsin is

 

Lidt i 12, "lommeur".

Asti "champagne" cupcakes med vanilje-ostecreme, jeg smider opskriften ind een af dagene :)

 

Callebaut chokolademosse 70% og så skal vi have nøddestænger til

Nytårs desserten 2012

 

GODT NYTÅR ALLESAMMEN

 

Appelsin IS

Total klassisk firser-dessert, som man husker det..

 

APPELSIN IS

 

Hjemmelavet is med lidt appelsin saft i udhulede appelsiner

Ungerne glæder sig rigtig meget og festlige ser de jo ud :)

 

GODT NYTÅR

Nøddestænger

 

 Vores nytårsdessert i år bliver chokolademousse med nøddestænger. Sidste år fik vi Nougat mousse med nøddestænger, så der er ikke den store forandring at spore. Dog skal ungerne have noget helt specielt "firser"dessert og det glæder jeg mig til at pressentere for dem, men mere om det i et andet indlæg. Her får du først opskriften på nøddestænger.

Nøddestænger,

300g mel
150g blødt smør
100g flormelis
1 æg
Korn fra en ½ vaniljestang
100g finthakket hasselnødder (gem lidt til at trille kagerne i)

150 grader i ca 15 min

Sigt mel og flormelis i en skål og skrab vaniljekornene ud og bland dem med lidt flormelis for at skille kornene ad. Kom smør og et letpisket æg ved og  ælt til det hænger nogenlunde sammen. Ælt 90g hasselnødder i og sammel dejen.
Tril til lange stænger, pensel dem evt med æg eller mælk inden du triller dem i resten af nødderne.

Vi er ikke SÅ vilde med hasselnødder, så jeg har ikke penslet kagerne inden de fik et drys :)

Julehjerter og stokke

Julestokke med hvid chokolade og julehjerter

 

Helt enkelt, men dog så festligt.

 

Jeg gik jo hen og vandt Charlotte's giveaway hvor der liiiige præcis var det krymmel jeg tidligere har drømt om..og så har den fået på alle tangenter lige siden..selv Charlotte fik en lille hilsen tilbage med to rørepinde med krymmel :) Jeg håber ikke de var smadret til ukendelighed da hun modtog dem :/

 

Chokolade rørepinde med lakrids og med krymmel

 

Mine 2 største fik mig overtalt til at de skulle give dem til deres lærere i "julegave". Det skal siges at det ikke var svært at overtale mig, for jeg syntes det er meget dejligt at de er glade for deres lærere.

 

GLÆDELIG JUL allesammen

 

 

 

 

 

 

En lille kurv med tryllestøv..

Når man nu er en lille prinsesse-fe som Rasmus og Mai's nu 3 årige Camille er, så ønsker man sig prinsessekager med tryllestøv, selvfølgelig.. Så jeg fandt det passende at lave FEstave.

 

En kurv med kager til Camille

Fe stav med tryllestøv

 

 

Et ½ papirssugerør, et bånd og ikke mindst en stjernekage med krymmel. Alt i lyserødt!!
Det kan da kun vække glæde hos Camille som idag fylder 3 og skal åbne gaver 2 (TO) dage i træk.

Cakepop'en er chokoladekage med masser af mørk chokolade inden i og så er den overtrukket med lyserød CandyMelt -jeg ville gerne have haft de her kager, hvis det var mig der blev 3 :)

Tillykke med fødselsdagen herfra, vi ses i morgen til risengrød :)

 

P-tærter og lakridsmandler

Selv min mand elsker de her P-tærter og der er allerede blevet lavet (og spist) en del..

Hjemmelavede P-tærter

 

Jeg klippede en skumfidus i 3 skiver, kom lidt karamel på og derefter saltede peanuts, hvorefter der er dyppet i mørk callebaut chokolade.

Lakrids mandler

 

Jeg ristede mandler i ovnen i 6-7 min ved 200grader.

Lav en blanding af 1 spsk kakao og 1 spsk lakridspulver i en skål.

Kom lidt smeltet chokolade ved de afkølede mandler og bland dem godt rundt inden du vælter dem ud på den bradepande med bagepapir og drysser kakao-lakrids blandingen hen over.

Skil mandlerne ad mens chokoladen endnu ikke er stivnet.

 

Julens småkager

Jeg var nødt til at købe de her udstikkere efter at have lavet Halloween småkagerne som er i samme "serie" som Julekagerne her. De er købt i Panduro hobby for en måneds tid siden.

Jule kager

 

Opskriften er de gode gamle Bacis sugar cookies med lidt pastafarve

 

Juletræ

Snemand

Honningkage mand

Julekugle

 

Glædelig jul til alle der læser med :)