Jordbærtærte og weekend

Det er weekend og den bedste måde at starte den på er kage og en kop kaffe -også selv om regnen lægger lidt en dæmper på sommeren. Det kan der rettes op på med jordbær.

En jordbær tærte er altid i høj kurs her hos os og da Kristoffer fra vanilleshoppen sendte mig vaniljestænger så var det første jeg tænkte på en jordbærtærte.

Cremen er fuld af store sorte vanilje prikker og det er bare en herlig mundfuld :)

 

Jordbærtærte

 

Opskriften får du her:

Sød mørdej:
250 g mel
50 g sukker
150 g koldt smør
1 æg
1-2 spsk isvand

Jeg smed det hele i røremaskinen og det lykkedes fint :) lod den hvile en times tid inden jeg rullede den ud på bagepapir og vendte den over i en stor tærteform.

Mazarinfyld:
150 g revet marcipan
2 store æg
120 g sukker
120 g blødt smør

Røres sammen og hældes over mørdejen i formen og bager 1 times tid ved 175 grader.
Bunden køler helt af (jeg lægger pålægschokolade på den lune bund -det smager godt og så beskytter chokoladen bunden, så den ikke bliver blød)

Flødecremen:
½ liter mælk
3 æg
125g sukker
1 stang vanilje fra www.vanilleshoppen.dk
30g hvedemel

2 blade husblas
2½ dl flødeskum

Mælken koges med vaniljekorn og stang. Lad mælken stå og køle lidt mens du pisker æg og sukker godt skummende og derefter piskes melet i. Pisk langsomt mælken i æggene og hæld det hele over i gryden igen og kog det op.. stil det til afkøling og udblød 2 blade husblas og rør i den stadige varme creme inden der kommes husholdningsfilm på overfladen af cremen, så der ikke dannes kondensvand. Lad cremen blive kold.

Tærte og creme kan sagtens laves dagen i forvejen, så den bare skal lægges sammen.

Når cremen er kold vendes flødeskummet i cremen og lægges på den kolde tærte. Pynt med halve jordbær.

 

GOD WEEKEND

Babytøj på snoren..

Nej -jeg venter ikke nr 5, men:

Pia og Kim, søster og bror, har holdt barnedåb for deres sønner.

Pia fik et hold tvillinge drenge og Kim en enkelt af slagsen, altså en dreng -og så er der jo som bekendt en barnedåb eller to i farvandet. Drengene skulle fejres med kage.

Jeg er nu sikker på at blev gennem mælken de små fik den at smage, men ikke mindst skulle de hver især repræsenteres på kagen -det blev de hver især med en tøjsnor med vasketøj (jeg er sikker på at det er rent og velduftende -børn bliver hverken beskidte eller bruger meget tøj jo!!)

 

 

 

Barnedåbskage med tørresnore og flyvemaskine

Flyvemaskine, sky og små stjerner

 

3 forskellige tørresnore med babytøj til drengene, een til hver..

Det holdt hårdt at skære ud i hånden. Jeg syntes det var småt at skære ud, men stort nok da det kom på kagen. Et hyggeligt projekt alligevel :)

 

Tre smukke navne

 

Kagen er chokoladekage med hvid toblerone og hindbær mousse.

 

Tillykke med jeres drenge Kim og Pia :)

 

Mario blomster i perler

Som tidligere lovet er der nu billeder af Mario blomsterne fra MARIO festen.

 

Supermario bros blomster i perler.

Du skal bruge helt almindelige 4kantede perleplader der kan sættes sammen, så den er ekstra lang.

De er meget stive i det og kan sagtens stå i urtepotter, fyldt med perler.

Men lad en stor tung bog ligge dem HELT flade imens de bliver kolde.

Perfekt til bordpynt, om det så er til fødselsdag eller konfirmationen?

-tør man lave tema der? er der nogle der nogen sinde har hørt om det??

 

Jeg har brugt PhotoPerler til projektet :)

En rigtig god perle, der smelter flot sammen uden at miste for meget form.

og detter er altså ikke et sponceret indlæg -jeg syntes bare de er bedre end andre perler.

 

 

Kinder æggene..

Jo jo, jeg blev færdig!! Det er typisk mig at lave MANGE, altså mange som i RIGTIG mange -og så gå sådan lidt halv-død midt i.. men nu er de færdige og der er allerede flere af dem der er fløjet videre. Videre til fødselsdagsbørn hos ungernes venner og veninder og med penge som maveindhold :)

Mariehøns

Bier -de MÅTTE have vinger, mente Laura

 

Løvfrøer

 

Små grise med krølle på halen

Jeg syntes de blev SÅ fine. Jeg er stolt. Tak for opbakningen :)

Rabarber kage

Vi har haft besøg af et pr gode venner og deres dreng idag. Til kaffe og til aftensmad hvor vi fik flæskesteg på grillen til et pr burgere. Til kaffen havde vi lavet kage:

 

Rabarber kage med rabarber glasur

RABARBERkage

250g blødt smør
250g sukker
4 æg
150 g revet marcipan
275g hvedemel
2 tsk bagepulver

300g snittede rabarber
50 g sukker
75 g hvid chokolade

Start med at koge rabarber med sukker til de er begyndt at væske. Hæld kompoten i en sigte og lad det dryppe af men du laver dejen.
Smør og sukker røres lyst og æggene røres i, et af gangen. Det revne marcipan, mel og bagepulver røres i og dejen fordeles enten i muffinsforme eller en lille bradepande, foret med bagepapir.

Drys dejen med den hvide chokolade og kom kompoten hen over bunden.
Bag kagen i ca 40-45 minuter ved 180 grader

Lav evt en glasur af saften fra kompoten. En dejlig lyserød rabarber glasur.
Du kan koge saften lidt ind, mens kagen er i ovnen for at få en kraftigere rabarber smag.
Velbekom

Glædelig mor's dags roser

 

 Mor's dag har været super hyggelig og budt på både gave og masser af kage..

Vi fik lækker morgenmad, formiddagskaffe hos bedsteforældrene og familien fik eftermiddags kaffe hos farmor, men jeg underholdt 8 børn til kusinen's fødselsdag. Vi lavede bier og mariehøns til cupcakes jeg havde bagt. De skulle spise dem om eftermiddagen, men de kom vist alle med pigerne hjem -godt jeg havde bagt ekstra, så de kunne få een til fødselsdagen ;)

 

Rose Cupcake

 

Vi havde lagkage med til vores forældre. Den gode gamle klassiker med kagecreme og frugt.

Dog uden pynt eller andet, bare nøgen og lige til at gå til, sammen med en bajle god kaffe.

-Og så fik de en lille kage i fine æsker.

 

Kærligheds kager.

Røde kager med roser i modelleringschokolade.

 

Rosen er lavet af modelleringschokolade og sat rundt om en "jordbær snus" slikkepind og stukket i kagen, som egentlig skulle have haft en Mascapone creme på toppen, men jeg kunne simpelhen ikke selv lide den, ærgeligt nok .. Jeg er ikke så vild med mascapone, men tænkte om ikke mine smagsløg hvade ændret sig -det havde de ikke!!

Mor's dags rose. -lige til at spise..

 

Jeg fik en ny føntørrer -meget anvendelig og tiltrængt, så en rigtig god gave <3 p="">

 

Hurtig Mor's dag giveaway VINDER er fundet :)

Der er stadig liv i mig, selv om det er længe siden jeg har fået lavet indlæg her på bloggen.

Jeg har haft en masse kreative projekter sammen med både mand og børn -men det er planen I skal høre om det senere..nu vil jeg starte maj op med en giveaway, som jeg håber at I også kan lide: 

Jeg har nemlig fundet de her fine æsker hos DinKage.dk og nu kan DU så vinde dem.

De er perfekte her op til MORs dag..

Giweaway

 

Du kan vinde:

2  æsker med plads til 6 cupcakes (en pakke)

4 æsker med plads til 1 cupcake (en pakke)

5 rør med små sukkerperler (de farver på billedet)

Jeg trækker en vinder mandag den 6. maj efter at have lukket for tilmeldinger kl 20 :)

Pakken ligger til afsendelse tirsdag den 7. maj - så jeg håber at vinderen kontakter mig hurtig, for at pakken kan nå frem inden MORs dag :) De bliver afsendt med GLS til en pakkeshop nær dig.

Alt du skal gøre er:

- at være fast læser enten på blogloving eller på google friend

- skrive en kommentar og lægge billedet i din sidebar/indlæg/facebook eller andet ( link gerne i kommentaren )

-huske at skrive din mail adresse i kommentaren, så jeg hurtigt kan få fat i dig :)

Hvis ikke du kan vente med at få fingrene i de flotte æsker eller små perler, så har du muligheden for at finde linket her nedenunder..
De store æsker med plads til 6 cupcakes, 2 stk i hver pakke, kan findes HER
De små æsker med en cupcake, 4 stk æsker i pakken, kan findes HER
og de små perle-krymmel kan du finde HER til kun 4 kr pr rør

Husk at du kan blive medlem på DinKage's facebook side : DinKage  hvis du har lyst at se andres kager eller vise dine egne kreationer frem. Der er også hjælp at hente ved andre kage-glade piger.

Hilsen Lene