Brombær Marmelade

Idag fik jeg plukket de sidste brombær og de var store og mega flotte..
Jeg prøvede en opskrift fra Himmelske Kager og jeg brugte:

600g brombær
400g syltesukker,
en ½ stang vanillie
en håndfuld smuttede groft hakkede mandler
rene skoldede glas og atamon

Kog brombær ved lav varme i ca. 5-10 minutter, tilsæt sukker og vanillie korn og lad stangen koge med -der er masser af smag i den. Lad marmeladen koge 10 minutter mere
Smut mandlerne imens, og hak dem i grove stykker. tag marmeladen af blusset og tilsæt mandlerne. Hæld marmeladen på skoldede glas skyllet med Atamon og luk til med det samme.

Brombær marmelade med vanillie og mandler