MMF

20 skumfiduser, der er beregnet til at grille
1 spsk smags neutral olie
2 spsk vand

I micro'en til det er smeltet -rør undervejs.. det må ikke karamelisere eller koge!!
skal du have farve i er det nu..og rør den godt ud

450 g flormelis blandes i massen -jeg bruger min røremaskine

Kommes i en plastpose. det er lidt fedtet. brug lidt olie til hænderne.
MMF'en er bedst at arb med dagen efter den er lavet.. men kan dog sagtens bruges med det samme.

Juletræ's kage til Inge

Jeg skulle prøve min "diamond cutter" og lave flot mønster på siden.. det blev nu ikke så flot som forventet. såå der kom lige lidt juletræer på, nu jeg i forvejen havde gang i dem..

Kage er til INGE som vi skal drikke kaffe hos idag..

Kagen er banankage med en chokoladebund og så er der tobleronecreme i begge lag ;)
Decofondant overtræk og træerne er MMF..

Juletræ Juletræ

Lagkagebunde med appelsin mousse

overtræk af dekofondant

En lille hurtig prøve kage.

Bikube kage med små bier

"Mor, hvorfor har du lavet bierne's hus??"  Det har jeg fordi Viggo bimand bliver 75år.

Kagen skal mine forældre have med til festen. En blomster kage hilsen, skulle han have, det er klart. kagen er ren chokoladekage og så er den lagt sammen med palmin smørcremen som den også er smurt op med. overtræk og pynt af MMF 

TILLYKKE MED DAGEN VIGGO.. vi håber du får en rigtig god fest

Julekage og bamsejul..

Lone's fødselsdagskage -der gerne måtte være julet..

Kagen er chokoladekage med hindbær mousse og solbærtrøffel bomber.. 4 små bamser og 2 halve juletræer og så en masse snebolde.. mere julet kan det snart ikke blive.. Jeg håber virkelig Lone havde en rigtig god dag med familien..

Solbærtrøffel bomber

konfekt:

250g mørk chokolade
1dl piskefløde
75g god solbær syltetøj
chokolade til overtræk

• smelt chokoladen
• kog fløde og hæld i chokoladen af flere gange
• tilsæt solbær og rør til en jævn masse
• afkøles lidt og hældes i et fad beklædt med husholdningsfilm hvor det står til dagen efter
• skær i trekanter og betrækkes med chokolade

Jeg følger opskriften, men overtrækker ikke med chokolade.. istedet lægger jeg "bomber" af solbærtrøflen i et lag med bær-mousse
i en plastpose og så klippe et hul i hjørnet.. så sprøjter jeg chokoladen ind i moussen.. det smager god og ser flot ud når man skærer en chokolade-bombe over ;)

Kagekonens chokoladekage

Kagekonens chokoladekage.. en dejlig svampet kage der er supernem at lave

300g mel
300g sukker
50g kakao
1 tsk natron
1 tsk bagepulver

                          

2 dl kærnemælk
2 æg
1 dl olie/smeltet smør

det hele piskes sammen.. Jeg putter genre lidt ekstra væske i for at give en ekstra svampet kage(ca 2 dl) og af og til er det appelsinjuice istedet for kærnemælk.. rigtig godt..

                   25 cm form  ...  175 garder i ca 45 min