Regnbue kagen
Regnbuekage:
En bund i en 25 cm form:
150g mel
100g sukker
½ tsk natron
et nip salt
1½ dl olie
1,25 dl kærnemælk
1 æg (2 hvider)
½ tsk hvid lagereddike
½ tsk vaniljeessens
½ tsk pastafarve: rød, orange, gul. grøn, blå, lilla
De tørre ting blandes i en skål og de våde ting piskes i en kande. Jeg bruger 2 hvider for at få den lyseste kage, som derved er nemmere at farve.
Farv hver portion for sig, een af hver farve og bag den ca 30 min ved 170grader i en forvarmet ovn.
Jeg havde 3 skåle og een kande igang og så foregik det på samlebånd. Jeg vaskede kanden, piskeris og dejskraber op hvergang der skulle en ny farve til -og så en skål.. så var det nemt hele tiden at være *klar* så ovnen ikke stod tom (="spildtid") -det tager sin tid at bage 6 bunde enkeltvis :)