Babysalmesang

Clara og jeg går til salmesang her om torsdagen og idag er sidste gang vi skal afsted, så jeg har lavet kage til vores afslutning..

Samlebog med baby rump kage :)  

BABYSALMESANG kage:

Lagkagebunde med kokoscreme

Kokoscreme:

2 blade husblas (jeg smeltede dem i micro med 3spsk limesaft)

3 past.hvider

85 g sukker

½ tsk vanilliesukker ( skal du undlade hvis du bruger limesaft)

1 dl fløde (jeg brugte 2 dl)

60g kokos (jeg brugte 85g)

Husblas udblødes, hvider piskes -tilsæt sukker lidt af gangen.

Pisk fløden stiv og luftig, smelt husblas i micro

Bland hvider, fløde, vanilje og kokos sammen og bland til sidst husblas i

Blandingen stivner efter et pr timer på køl

Sådan laves en bogkage

Jeg vil gerne vise hvordan en bogkage bliver til.. og jeg håber selvfølgelig at I vil tage godt imod min lille billed serie..og ikke mindst at den kan bruges :)

Min kage er 13x20 og 8 cm høj. Den er smurt op med smørcreme.

Først rulles den hvide fondant til et langt og bredt stykke. Jeg ruller ud i Maizena majsstivelse, for at fondanten ikke klistrer fast til underlaget.

Det sættes rundt om kagen på de tre af siderne.. og skæres til så de ikke er for høje i forhold til kagen.

Jeg har klippet det af med en saks.

Jeg præger lidt på langs af den hvide fondant for at få det til at ligne papir. Du kan bruge en kniv, et hjul værktøj eller hva du har, men pas på ikke at skære igennem.

Så laves "omslaget" til bogen. Jeg brugte chokoladefondant. Det skal være ca 4-5 mm tykt ca. for at hjørnerne kan holde sig selv oppe.

Husk at måle din kage og så lægge 1-1½ cm til som skal udgøre kanten af bogen

Den ekstra cm stikker ud over kanten, som på en rigtig bog.

Det overskydende fondan skæres af omme på ryggen af bogen, men krøl det ikke sammen endnu..

Det overskydende fondant skal du bruge til at lave en kant rundt..

½ cm strimler, eller som det passer til kanten for oven på bogen

Lim dem på med lidt vand. Her kan man rigtig se prægning af den hvide fondant, så det ligner sider i bogen.

Den færdige kage. Billedet er ret mørkt, men håber du kan se meningen alligevel.

Så er det jo bare gå igang med at pynte den..

Omslaget kan også præges hvis man får lyst til det.. så det ligner læder/gammel bog

Der kan sættes tekst på -både på forsiden og på ryggen

Der kan sættes en smal stribe fondant på bogryggen, som på gamle bøger ,evt malet i guld

Der kan laves en rille langs ryggen på bogen, for at få mere effekt

Papiret kan males guld som på salmebøger -til konfirmation

osv... det er med at bruge sin fantasi

God fornøjelse

Sådan laver du en "duster" -den er uundværlig

Når jeg modellere har jeg altid en "duster" ved hånden og du vil komme til at se en del til den, efterhånden som jeg får lavet indlæg med modellering :) 

Jeg bruger den hjemmelavede model, som jeg vil vise dig hvordan du laver her:

2 skumklude, 2 elastikker og lidt Maizena Majsstivelse

Bare husk at lukke godt for den :)

Urtepotte med roser

Min mand arbejder i denne weekend og det kræver en kage.

Heldigvis er han ikke krævende hva pynten angår, men kagen skal helst være drømmekagen fra broust.
Det er så nu jeg fortæller at han blev snydt!! Kagen er chokoladekage og øverst sidder roserne fast i chokolademousse

Urtepotte med roser

Røde roser i modelleringschokolade

Modelleringschokolade:
200g chokolade (lys, mørk, hvid, eller candymelt)
60 g flydende glukosesirup

Chokoladen smeltes over vandbad hvorefter glukosen hældes i.. chokoladen stivner nu lidt og så er det bare med at røre til det er en ensformig masse.
Hældes i en pose og lægger en times tid eller to. Gerne til næste dag. Chokoladen skal lige have lov at modne.
Når du ruller chokoladen ud er det en god ide at duste med maizena stivelse -det kan senere vaskes af med alkohol på en lille pensel..

Edderkoppe cakepops

 Jeg er normalt ikke stor fan af edderkopper, men de her er ok -selv om de kiggede efter mig med deres store runde øjne. De er, heldigvis, fyldte med chokoladekage og frosting og dyppet i sort candymelt, (mitnight black) og påsat ben og øjne. (og spiddet med en slikkepinds-pind. HA!!)

10 black spider cakepops

Øjnene har jeg lavet af icing. Benene er gramofonplader fra Haribo jeg har trævlet op og brugt

Vi havde pyntet op..rigtig halloween agtigt :)

Halloween tema vol.1

I morgen søndag holder vi halloween i mødregruppen hos mig. Mødregruppe nr 2 af 4.
Jeg har bagt marenges fra morgenen af. Spøgelser og kødben blev det til..

12 små spøgelser

kødben

Marenges:
3 æggehvider
2 kop sukker
½tsk eddike

Hvider piskes næsten stive inden sukker tilsættes lidt af gangen, mens der stadig piskes -tilsæt eddiken. Marengs skal være så stiv at der dannes toppe når piskeriset trækkes langsomt op.

Bages ved 125grader i 1½ time, alt efter størrelse. De tørrer nok nærmere end at de bages ;)

Jeg tyllede mine spøgelser ud på pladen så de blev ca 5 cm høje. Jeg brugte en rund tyl nr 12 som jeg også lavede kødben med.
Spøgelserne fik "arme" ved at jeg stak en teske lidt ind i dem og trak den ud igen, så der blev dannet en lille top på begge sider..

De sorte øjne og munden, de er tyllet på med tyl nr 3 i rund/skrive-tyl..

Hello kitty cakepops

Der er fødselsdag i nabolaget i morgen. Genbo'ens ældste datter fylder 5 år
I forgårs lavede vi cakepop til børnehaven som kom på besøg idag (der i blandt min datter på 5½)

30 Hello kitty kager blev det til ialt

Børnefødselsdag når det er bedst :) 

Kagen er chokoladekage med frosting. Dækket med hvid chokolade, hvor næse og sløjfe er lavet i fondant og de sorteøjne og knurhår er tyllet på..