Påskeægs kage vol 2

Det andet påskeæg fik manden leveret på sit arbejde hvor han havde 12 timer i søndags. De MÅTTE da trænge til kage ;)  Manden min er ikke vild med chokoladekage, som er min foretrukne kage, så han fik en positiv overraskelse, nu det var med mazarinbunde.

Denne gang var ægget gul og med en stor rød sløjfe på, lidt blomster og en enkelt liljekonval  Kagen var identisk med det andet påskeæg som min datter og jeg lavede. Mazarinbunde med chokoladecreme og jordbær mousse med friske jordbær stykker.

Påskeægs kage

I søndags lavede jeg påskeæg..

Min ældste datter på 5 år pyntede det æg vi skulle give bedsteforældrene, når vi skulle derud til kaffe :

Det skulle være rødt med lyserøde prikker og det skulle være det som smagte af hindbær.

Kagen er mazarinbunde med chokoladecreme og jordbær mousse med friske jordbær

mazarinbunde

Jeg laver næsten altid for meget fyld til mine kager!! og efter at have læst et indlæg fra Betina om mazarin bunde, måtte jeg have gravet min opskrift frem -næste gang skal jeg dog prøve hendes :)

Så jeg lavede en gang mazarinkagebunde:

Mazarin:
150 g revet marcipan
2 store æg
120 g sukker
120 g blødt smør

Det hele røres sammen..

Lagkagebunde:
4 store æg
140 g sukker
140 g hvedemel
1 tsk vanillesukker
60 g smeltet, afkølet smør

Æg og sukker piskes godt og mel/vanillie sigtes i skiftensvis med smøret.

Mazarin dejen røres forsigtig sammen med dejen til lagkagen. Jeg bagte portionen i bradepande. 175 grader i 20-25 min. afkøler på rist og skæres i bunde.

Macarones -lækker lækker!!

Nu fik jeg endelig billeder af de franske makroner. Jeg lavede alle 5 farver, men her på billedet er der kun een smag.. lemon curd som klart er min favorit!!

Her er farverne jeg har brugt:

Sugarflair pastafarver fra http://www.dinkage.dk/

baby rump med sommerfugle

..endnu en kage, som denne gang er til lille Casper der er blevet døbt idag :)

baby rump i lysegrøn, en rigtig forårs kage.

Kagen er chokoladekage med toblerone og jordbær mousse med friske jordbær stykker.

Andre kager til Rikke:

bryllupskagen

bogkage

Bil kage

Barselskage

Royale knækbrød

Næppe!! Men de smager godt..



og bagt i krone form, kunne de nu godt være royale.

Opskriften på knækbrød fandt jeg hos Irene og havde glemt alt om den indtil vi fik dem i mødregruppen. Så måtte jeg hjem i gemmerne og så var det samme opskrift *juble*

1 dl Hørfrø

1 dl solsikke kerner

1 dl sesamfrø

1 dl græskar kerner

1 dl havregryn

3 dl hvedemel

1 dl olie

2 dl vand

1 tsk bagepulver

2 tsk fint salt

Jeg kom det hele i røremaskinen og fandt bageplader og bagepapir imens.. dejen rulles ud mellem to stk bagepapir og skæres inden de skal i ovenen. Jeg fik 3 plader ud af portionen.

180 grader varm ovn i ca 20 min

cake pops forklædt som muffins

Jeg har længe drømt om cake pops og nu bød der sig en rigtig god mulighed for at lave dem.

Jeg har lavet et spidermands hoved til en dreng på 2 som min lillebror kender. Jeg glemte at tage et billede af kagen, men som alle (??!!) ved er spiderman lidt aflang i hovedet og jeg skar derfor i kagen for at få den rigtig runding.
Spiderman var chokoladekage med chokoladefrosting.

Jeg havde lidt ekstra chokoladekage i fryseren som jeg tog op og blandede mellem spiderman resterne til det blev til en kæmpe-romkugle.

Jeg formede dem til cupcakes og dyppede dem i chokolade

stak en slikkepinds-pind i dem og gav dem et lille drys på toppen

Her pakket ind og på vej til dagpl mor Tove, med ønsket om en god påske.