Rikke kiks

Faster Rikke havde fødselsdag i mandags, så jeg lavede en portion marcipan kiks, som en lille overraskelse til hende og lidt fordi hun skulle passe vores 4 skønne børn, mens manden arbejdede og jeg var til kreative dage i Fredericia.

Rikke kiks

Jeg købte udstikkeren hos dinkage.dk til messen i Vejle, jeg har ikke tjekket om hun har dem på shoppen.

Opskriften har jeg fra Gitte Blinkilde 

Hun er virkelig et besøg værd med alle hendes ideer.

Marcipan kiks:

250 g. mel

50 g. sukker

1 stang vanillie

150 g. smør

100 g. marcipan

1 æg

Riv marcipanen og bland det hele. Udrul og stands kiksene ud.

Husk at tjekke om bogstaverne sidder rigtig. Det ville være dumt hvis der var fejl :) 

Bages ved 150grader (varmluft) i 12-15 min -hold øje med dem, ovne bager ikke ens.

Afkøles helt på en rist og pakkes i kagedåse. Hvis du når det :)