Hip Hip Hurra..

..når nu man virkelig skal fuldføre en joke med én af sine arbejdskammerater,

så skal det også være med kage..

 

Elektrikkeren på min mands arbejde havde "glemt" denne printer i et årstid.. undskyldninger som " ja, ja, jeg skal nok liiiige komme.. om lidt" og " ja, men jeg skal lige, og SÅ kommer jeg" kender I dem?? ..dem der aldrig lige bliver til noget..

 

Nu har de så holdt 1 års fødselsdag!!

 

"Jeg forstår et vink med en vognstang" blev det sagt.. (vi for at se ;) )

 

Kagen er lyse bunde med skovbær og hindbær mousse, med masser af hakket lys chokolade og rigeligt med flødeskum :)

 

 

Kobberbryllup..

Et rigtig sødt hjerte til kobberbryllup.

Kagen var til Tove's datter og svigersøn.

 

Kobberbryllup hjerte med Singapore orkidee

 

Jeg er lidt ærgerlig over billedet, der er sløret og slet ikke yder kagen sin ret!!

Billedet er taget med min mobil.

 

Kagen er chokoladekage med tobleronecreme og hindbær mousse

One Direction -kager, kager og masser af 1D

Min ældste datter havde fødselsdag i februar, men jeg har slet ikke fået vist jer hvilke kager vi lavede til hende. Det er da en fejl og så er der billeder:

One Direction Cookies

-og masser af dem..

Ideen er tyvstjålet HER

Borddækning med 1D til 17 børn

Kagebordet. One Direction kage :)

..og en Harry figur.. ikke mindst!!

 

Sikke en dejlig eftermiddag med glade børn -jeg er glad for det var godt vejr så de kunne lege ude :)

DDV lagkage til 8 personer

Jeg har været ved at lave lagkage og da De Danske Vægtkonsulenter ikke sådan helt følger de samme regler og man skal holde sig inden for Kostprogrammet, så er det ikke altid lige til at regne den ud..
..men det lykkedes og resultatet var efter sigende GODT :)

Lagkagen kan pyntes med frisk frugt, evt. jordbær dyppet i god chokolade, eller smelte lidt god chokolade og hælde ud over kagen, eller komme hakket chokolade i et af lagene :)
God fornøjelse og skriv endelig hvis du prøver at lave kagen..

Lene´s DDV Lagkage bunde:
2 æg
40g mel (kakaobund: erstat 20 g mel med usødet kakao)
1 tsk. bagepulver
15g blødt smør
2 spsk. vand
½spsk. fl. Sukker
½ tsk. Vaniljeessens

(dette er EN bund)

Varm ovnen på 190 garder og gør din form klar med bagepapir (brug evt. fedtspray til siderne)
Hvider piskes stive. De øvrige ingredienser piskes sammen og hviderne vendes forsigtig i.
Bages ca. 20 min. Hold øje, ovne bager ikke ens. (Jeg bagte i en 20 cm form og bagte 3 bunde)

DDV/ Sukkerfri Kagecreme:

2 æg
30g mel
1 spsk. Fl. Sukker (eneste ting der er udskiftet, i forhold til alm kagecreme)
Vaniljestang
½L mini mælk
3 blade husblas
150g skyr 0,2%

(dette er til en HEL kage, 2 lag)

Kog mælken med den tomme vaniljestang. Pisk de øvrige ingredienser sammen og hæld den stadig meget varme mælk i æggene under kraftig omrøring, lidt af gangen. Kom blandingen tilbage i gryden og lad det koge op under omrøring. Sigt blandingen over i en ren skål og lad det køle, mens du lægger husblas i blød ca. 10 min. Knug væden fra og smelt det i den varme creme. Læg husholdningsfilm ned PÅ den lune creme og sæt det på køl til det skal bruges. (Jeg rørte 150g cheasy 0,2% skyr i, da cremen var kold)

Læg kagen sammen med frugt, svarende til 4 stk.

1/8 del kage tæller for: 1æg, 4 x i ekstra til mel/kakao, 1 x i mælk, ½ frugt, 6 g smør

Eller evt: 2 tsk. vanilje buddingpulver og 2 dl mælk piskes og koges med ½ spsk. fl. Sukker (brug 1 husblas for at kunne bygge kagen høj med cremen –ellers løber det ud)

 

Phineas and Ferb party

Phineas and Ferb står højt på listen hos min 5 årge, så vi lavede i fællesskab en lækker chokoladekage med frosting til hendes fødselsdag, hvor børnehaven kom på besøg. Sikke nogle hyggelige timer med at bage og lave kage.. og barnet var meget tilfreds med resultatet -og der er jo DET der tæller..

 

Freja 5 år

Phineas and Ferb kage

Chokoladekage med chokoladefrosting

Vi er SÅ klar til fest..

Ærgerlig nok er billederne slet ikke så fine som de ellers så ud til at være, så det beklager jeg.

Festen var dog RIGTIG god og de hyggede sig MAX i de knap 3 timer de var har..

når man fylder 3 år..

..og elsker Postmand Per, så skal han selvfølgelig også på kagen til børnehaven..

Postmand Per og katten Emil

Postbil og et brev.. Clara 3 år

Emil og Per

 

Chokoladekage med chokoladefrosting :)

 

Vaniljesyltede mandariner, sukkerfri

Jeg var nødt til at prøve at sylte mandariner, vi havde SÅ mange og jeg var begyndt at lede lidt efter noget at komme ved min aftensnack, som er skyr rørt op med vanilje og sødemiddel. Ind i mellem mangler jeg bare lige lidt ekstra og da især i weekenden.

Vaniljesyltede Mandariner:
12 mandariner eller klementiner  (hvad ER forskellen?)

Lagen:
5 dl vand
3 spsk. sødemiddel
Hel kanel stang,
Vaniljestang, 1 hel -den sidste af de lækre stænger fra vanilleshoppen.dk
Stjerneanis, 5stk

Lagen koges op og derefter simre mandarinerne med i 5 min, inden gryden tages af varmen og mandarinerne kommes på skoldede glas :)