onsdag den 26. juni 2013

Fattigmands orkide DIY

Jeg kan godt lide at lave sukkerblomster og da Mette skulle giftes lavede jeg en masse lime farvede blomster til deres bryllupskage. Der i blandt en fattigmands orkide efter en udstikker fra JEM.
En simpel men meget flot blomst som kan laves i mange forskellige farver. Her blev den lime grøn og på det ene billede jeg har, kan man desværre se dusten -det kunne man heldigvis ikke på kagen.
 

Jeg lavede prikker på den inderste med en fødevaretus for at bryde farven og så dustede jeg den bagerste. Det giver mest liv til blomsterne at duste en fx hvid med en "spring green"dust.
Wire klippes og bukkes. En lille klump grøn gumpaste fæstnes og så laver jeg en lille streg i den.
Udstik den inderste og balltool den let.
Jeg tørrer dem som regel i en lille malerbakke eller lign. Hullet er til wiren
Når den er tørret lidt sætter jeg wiren fast med lidt tyloselim og bukker kronbladene lidt ind om.
 
Her har jeg lavet den uden tråd/wire.
Tørret de yderste blade i en størrer malerbakke og limet de inderste på da de var tørre nok til at holde deres form. Her i hvid og limegrøn -parat til dust så snart limen er tør.
 
 
 

fredag den 21. juni 2013

Jordbærtærte og weekend

Det er weekend og den bedste måde at starte den på er kage og en kop kaffe -også selv om regnen lægger lidt en dæmper på sommeren. Det kan der rettes op på med jordbær.
En jordbær tærte er altid i høj kurs her hos os og da Kristoffer fra vanilleshoppen sendte mig vaniljestænger så var det første jeg tænkte på en jordbærtærte.
Cremen er fuld af store sorte vanilje prikker og det er bare en herlig mundfuld :)
 
Jordbærtærte
 
Opskriften får du her:
Sød mørdej:
250 g mel
50 g sukker
150 g koldt smør
1 æg
1-2 spsk isvand

Jeg smed det hele i røremaskinen og det lykkedes fint :) lod den hvile en times tid inden jeg rullede den ud på bagepapir og vendte den over i en stor tærteform.

Mazarinfyld:
150 g revet marcipan
2 store æg
120 g sukker
120 g blødt smør

Røres sammen og hældes over mørdejen i formen og bager 1 times tid ved 175 grader.
Bunden køler helt af (jeg lægger pålægschokolade på den lune bund -det smager godt og så beskytter chokoladen bunden, så den ikke bliver blød)

Flødecremen:
½ liter mælk
3 æg
125g sukker
1 stang vanilje fra www.vanilleshoppen.dk
30g hvedemel

2 blade husblas
2½ dl flødeskum

Mælken koges med vaniljekorn og stang. Lad mælken stå og køle lidt mens du pisker æg og sukker godt skummende og derefter piskes melet i. Pisk langsomt mælken i æggene og hæld det hele over i gryden igen og kog det op.. stil det til afkøling og udblød 2 blade husblas og rør i den stadige varme creme inden der kommes husholdningsfilm på overfladen af cremen, så der ikke dannes kondensvand. Lad cremen blive kold.

Tærte og creme kan sagtens laves dagen i forvejen, så den bare skal lægges sammen.

Når cremen er kold vendes flødeskummet i cremen og lægges på den kolde tærte. Pynt med halve jordbær.

 
GOD WEEKEND

mandag den 3. juni 2013

Babytøj på snoren..

Nej -jeg venter ikke nr 5, men:
Pia og Kim, søster og bror, har holdt barnedåb for deres sønner.
Pia fik et hold tvillinge drenge og Kim en enkelt af slagsen, altså en dreng -og så er der jo som bekendt en barnedåb eller to i farvandet. Drengene skulle fejres med kage.
Jeg er nu sikker på at blev gennem mælken de små fik den at smage, men ikke mindst skulle de hver især repræsenteres på kagen -det blev de hver især med en tøjsnor med vasketøj (jeg er sikker på at det er rent og velduftende -børn bliver hverken beskidte eller bruger meget tøj jo!!)
 
 
 
Barnedåbskage med tørresnore og flyvemaskine

Flyvemaskine, sky og små stjerner
 
3 forskellige tørresnore med babytøj til drengene, een til hver..
Det holdt hårdt at skære ud i hånden. Jeg syntes det var småt at skære ud, men stort nok da det kom på kagen. Et hyggeligt projekt alligevel :)
 
Tre smukke navne
 
Kagen er chokoladekage med hvid toblerone og hindbær mousse.
 
Tillykke med jeres drenge Kim og Pia :)
 

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...