FCK

fodboldstøvler lavet i MMF

F.C.København

Kagen er en chokoladekage med jordbær mousse og tobleronecreme -og den vakte stor lykke hos modtageren :)

Manchester United trøje

et billed tæt på

oppe fra og ned -og se lige mit nye glas fad :)

Manchester united trøje 2010

Kagen er bygget op af chokoladekage med jordbær mousse og lys chokoladecreme og overtrukket med overtræksmarcipan, mens pynten er lavet i fondant. Kagen er til 30 personer.

Det er så yndigt at følges ad..

Bryllupskage

Chokoladekage med jordbær mousse og lys chokolade creme.

Overflod..

Overflødighedshorn til konfirmation :

Overflødighedshorn

Blå marcipanroser og mørke chokolade-stjerner med marcipan sammen med toppe med både mandler og hasselnødder.

Overfloden

splitte mine bremsejl...!!

Min veninde fik denne kage med til hendes bonus-mor's fødselsdag.. en 56 årig fødselsdag, men proklamerede at hun blev ca 29, derfor måtte vi bare skrive 29!!! hun kender os, og har helt klart syntes den var "i vinkel"..

Sørøver kage / Pirat kage

chokoladekage med jordbær og lys chokolade .. bandana'en er overtræksmarcipan og resten er fondant.

-efter billedet blev taget er øreringen malet med guld og der er skrevet navn og alder på med Icing

Kransekage

så fik jeg taget billeder af kurven..

Kransekage kurv med røde marcipanroser

Cupcakes til oldemor, 85 år

Cupcake, cupcake wrappers

Oldemor har fødselsdag, 20.april. 85 år og det skal fejres på bønhørrigvis!!

Derfor skal hun have lidt sødt til kaffen: Vanillie cupcakes med Lemon frosting og en lille blomst

wrappers til kagerne er lavet af en kageserviet på 24 cm..

Jeg klippede den over i to og klippede den pæn rundt :)  -tog mål og klippede rigtig hurtig 12 stk..

dog brugte jeg et lille stk tape for at få enderne til at nå sammen.

Nær billede

Nu håber jeg oldemor bliver glad for gaven -der følger en kransekage-kurv med, men den får i først billeder af i morgen.. for den har jeg ikke fået pyntet endnu :)

Familiens prinsesse fylder år og så..

..skal der kage til.. og helst i prinsesse stil -det er klart :)
Så blev det Anna's fødselsdag og hendes forældre ønskede sig en kage, som familien kunne fejre dagen med

Prinsesse Anna

Chokoladekage med jordbær mousse og lys chokoladecreme med hjemmelavet mandel-karamel-knas..

Hjertlig tillykke med dagen Anna :)

Close-up af min modellerede prinsesse

PC kage

PC KAGE

Monika manglede en kage til sin lillebrors fødselsdag. Så i aften skal de sætte tænderne i denne kage.Chokoladekage med mango/pink grape 72% mørk chokoladecreme og en passion mousse..

..eksotisk kage ;)

GULDkarameller

½ L fløde 38%
250g sukker
125g glukosesirup

hældes i en tyk-bundet gryde og koger i 45 - 60 min, til det er tyk og brun (130grader ca )
vigtigt at røre tit -især til sidste
hældes i et fad beklædt med bagepapir og smurt med lidt olie :)
sååå er det bare at vente til de er kolde .. køl i køleskabet

GULDkarameller

Jeg har smuttet og hakket nogle mandler og blandet i , inden massen kom over for at køle af.. og så overtrak jeg med mørk 72% chokolade og dryssede let med guld støv.

Chokoladecreme

2½ dl fløde
200 g chokolade
2 blade husblas

Udblød husblas i koldt vand. Hak chokoladen og kom det i en skål. Kog chokoladen op og hæld den over chokoladen, mens du rører cremen glat. Afkøl det lidt og rør husblas rundt i den endnu varme creme. Dæk skålen med hushioldningsfilm HELT nede på overfladen af cremen og stil den i køleskabet i min. 4- 5 timer inden den piskes op med en el-pisker.



Hvis du bruger en HVID chokolade kan du farve den med pastafarve inden den piskes op. Pastafarve kan købes her under "farver" til venstre.

Det er forskelligt hvor meget chokolade jeg kommer i hver portion. Men jeg har aldrig under de 200 g i cremen. Fx ved toms skildpadde chokolade har jeg 200g skildpadder og 100g mørk chokolade, for at kompensere for karamel-snasket -som jo faktisk er det bedste!!

Lynet McQueen..

Fætter Simon's sidste dag i børnehaven blev fejret med denne kage:

Desværre blev munden ikke så god..

Ja faktisk havde jeg glemt den, hvis manden ikke havde været hurtig og liiige ladet en bemærkning falde, da jeg fik mumlet: "det mangler da eeeeet eller andet!!"

Kagen faldt i god jord, så det er jo pragtfuld..